Manger gourmand, c’est bien. Manger sainement, c’est encore mieux. Et bonne nouvelle, ce n’est pas incompatible ! Voici quelques aliments à consommer (ou à éviter !) pour réduire les risques de maladie.
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1. C’est oui pour les fruits et les légumes
Prêt.e pour les courses ? Remplissez votre caddie de fruits et de légumes, mais aussi de produits à base de céréales complètes et de légumineuses.
Une étude suisse menée sur plus de 70.000 personnes (sur 13 ans) a montré que les personnes consommant au moins 5 portions de fruits et de légumes par jour vivent généralement plus longtemps. On n’hésite plus donc !
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2. Pour la viande, on limite la consommation
Saviez-vous que la consommation de viande augmente le risque de développer un cancer ? La viande rouge (comme le bœuf, le veau, le porc et l'agneau) est souvent pointée du doigt, mais les viandes préparées comme les hachés et les charcuteries sont encore plus déconseillées. Elles contiennent davantage de substances cancérigènes, comme le sel, les nitrates et les nitrites, qui sont ajoutées lors de leur préparation.
Limitez donc la viande rouge à maximum 300 grammes par semaine, évitez les viandes transformées et préférez les viandes blanches (volailles), le poisson et les crustacés.
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3. Les alternatives végétariennes à base de soja… On y va
Vous cherchez des façons de consommer autrement ? Dirigez-vous vers le rayon des alternatives végétariennes à base de soja (tofu, tempeh). Vous en trouvez sous différentes formes : hamburger, cubes, « haché » …
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4. Les compléments alimentaires : prudence
Vous pensez que les compléments alimentaires vous permettent de rester en bonne santé et vous êtes attiré.e par ces derniers ? Passez votre chemin et ne les consommez pas sans avis médical. Leur effet protecteur n’est pas prouvé et les compléments alimentaires pourraient même causer des effets indésirables.
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5. Aliments trop caloriques : on évite
Aujourd’hui, il est clairement établi que le surpoids et l’obésité peuvent être liés au développement de plusieurs types de cancers. Evitez donc de consommer trop d’aliments particulièrement caloriques. Soyez mesuré au rayon alcool ou graisses à tartiner et de cuisson, biscuits ou chips (ils contiennent des graisses cachées !). Ces aliments sont les premiers responsables de la prise de poids.
Vous allez prochainement faire vos courses ? Tenez compte de ces quelques conseils offerts par la Fondation contre le Cancer et n’oubliez pas d’emporter votre Sodexo Card pour payer vos courses.
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